גרנולה ביתית עם אגוזי פקאן

מצרכים:

• 5 כוסות שיבולת שועל שלמה
• 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
• 1/2 כוס גרעיני דלעת
• 1/2 כוס חמוציות
• 1/2 כוס גרעיני חמנייה
• 1/2 כוס דבש או סילאן
• 1/4 כוס שמן קוקוס
• 1/4 כפית מלח

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה.
3. בקערה גדולה, מערבבים יחד את שיבולת השועל, אגוזי הפקאן, גרעיני הדלעת, גרעיני החמנייה והמלח.
4. בסיר קטן, מחממים את הדבש והשמן הקוקוס עד שהדבש נמס.
5. יוצקים את תערובת הדבש והשמן לקערה עם שיבולת השועל ומערבבים היטב עד שהשיבולת שועל מכוסה היטב.
6. מפזרים את תערובת הגרנולה על תבניות האפייה ומשטחים היטב.
7. אופים במשך 20-25 דקות, או עד שהגרנולה מזהיבה.
8. מצננים את הגרנולה לחלוטין לפני האחסון.

טיפים:

• ניתן להוסיף גם אגוזים אחרים, כמו שקדים, אגוזי מלך או פיסטוקים.
• ניתן להוסיף גם תבלינים, כמו קינמון, אגוז מוסקט או הל. אבל תוסיפו בפעם הראשונה 1/4 כפית כי טעמם חזק ויכול להשתלט!

בתיאבון!