מתכון לעוגיות פקאן

עוגיות פקאן

המצרכים:

• 1 כוס חמאה מומסת
• 1 כוס סוכר חום
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות קמח לבן
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים

ההוראות:

1. מחממים את התנור ל-190 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את החמאה המומסת, הסוכר החום, הסוכר הלבן, הביצים והווניל.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, המלח, הסודה לשתייה ואגוזי הפקאן.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
5. יוצרים מהבצק כדורים בגודל של כדור פינג פונג ומניחים אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות.
7. מניחים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה במשך כמה דקות לפני ההעברה לרשת לצינון מלא.

בתיאבון!